Mein Buch „Backen macht glücklich – Das Familienbackbuch“ ist euer neuer Begleiter im Familienleben rund ums Thema Backen ♥. In ihm erwarten euch über 80 tolle Rezepte für die Familie: für jeden Anlass, für besondere Feste genauso wie für den Alltag, Süßes wie Pikantes, Üppiges wie Gesundes. Ich bin ungeheuer aufgeregt und hoffe, ihr freut euch mit mir! Das Familienbackbuch ist seit 29. August 2023 überall im Buchhandel erhältlich – vor Ort oder online, als Hardcover sowie eBook – zum Beispiel hier:
Der Grund für dieses Buch ist so einfach wie schön: Viele von euch haben mich in den vergangenen Jahren gefragt, warum es denn kein allgemeines „Backen macht glücklich Buch“ zum Blog gibt. Ich habe lang gezögert. Als dann aber Anfang 2022 (ja, so lange dauert das!) der Verlag Dorling Kindersley auf mich zugekommen ist, konnte ich nicht mehr Nein sagen. Zu den DK-Autoren gehören Starköche wie Jamie Oliver, Yotam Ottolenghi und Alexander Herrmann genauso wie ( im Backbereich) Cynthia Barcomi, Christian Hümbs oder Bettina Schliephake-Burchardt. Und nun eben auch ich 😉
Worum geht es in dem Buch?
Kurz: Es ist das Buch zum Backen für die Familie und Backen mit der Familie. Ich habe für euch über 80 himmlische Backrezepte zusammengestellt – darunter absolute Highlights vom Blog und die gefragtesten Leser-Lieblinge genauso wie spannende Varianten sowie komplett neue Kreationen.
Das Buch beinhaltet nicht nur köstliche Rezepte, sondern ist auch voll gepackt mit Wissen rund ums Backen. Hier eine kurze Zusammenfassung der Kapitel, damit ihr wisst, welche Fülle euch erwartet:
Basics, Tipps und Tricks
Zu Beginn verrate ich euch alles, was ihr wissen müsst, um mit Spaß und Erfolg für die Familie zu backen: angefangen von den wichtigsten Backzutaten (und wie ihr diese z.B. gesünder ersetzen könnt) über gutes Backzubehör bis hin zu praktischen und ganz persönlichen Tipps zum „Spezialthema“ Backen mit Kindern. Ihr erfahrt, wie ihr typische Backpannen vermeiden könnt – oder auch dann noch etwas Leckeres daraus zaubern, wenn doch mal etwas schiefgegangen sein sollte.
Die wichtigsten Grundrezepte
Ob Hefe- oder Mürbeteig, Sauerteig oder Biskuit: In diesem Kapitel findet ihr die wichtigsten Grundrezepte. Dazu kommen viele hilfreiche Tipps und Tricks: Auf was muss man besonders achten, was kann man aus dem Teig machen, wie kann man ihn variieren?
Kuchen für jeden Anlass
Alle lieben Kuchen! Deswegen ist ihnen auch das erste Kapitel gewidmet: vom Beeren-Blechkuchen bis hin zum Riesen-Cookie-Pie, vom veganen Maulwurfkuchen bis hin zur Apfeltorte, von Karottenkuchenschnitten bis hin zu Omas Biskuitrolle mit vielen verschiedenen Füllungen.
Besonderes für Feste
Das (Familien-)Jahr ist voller schöner Feste, zu denen Backen einfach dazugehört. Denn was wäre Ostern ohne Hasenkuchen, Weihnachten ohne Plätzchen, Kindergeburtstage ohne kunterbunte Torte oder Halloween ohne putzig-gruseliges Gebäck?
Köstliche Kleinigkeiten
Klein, aber sehr fein! Dieses Kapitel dreht sich um so vielfältiges Gebäck wie Muffins und Kekse, Plunder und Riegel. Wie im gesamten Buch gibt es auch hier Inspirationen für unterschiedliche Altersgruppen, Anlässe und Ernährungsgewohnheiten – angefangen von zuckerfreien Kinderkeksen über schnelle Frühstückshörnchen bis hin zu sommerlichen Eistörtchen.
Süßspeisen für die Seele
Süßes ist Soulfood – und Familienklassiker wie Waffeln, Pfannkuchen und Pancakes kommen immer gut an. Auch mit kleinen Desserts wie Lava Cake oder Bratapfel sorgt ihr garantiert für Begeisterung – bei Kindern, Gästen oder auch mal nur zum Sich-Selbst-Verwöhnen 😉
Herzhaftes zum Snacken und Sattessen
Hier dreht sich alles um pikantes Gebäck zum Abendessen, für Partys oder Picknicke. Mit dabei sind natürlich Klassiker wie Quiche oder Familienpizza mit kunterbunten Belagideen. Ich zeige euch aber auch, wie ihr eigenes Sauerteigbrot backen könnt, ohne einen Nervenzusammenbruch zu bekommen 😉 ; dazu kommen beliebte Knabbereien wie Vollkorncracker, Honignüsse oder Chips.
Für wen ist das Buch geeignet?
Ganz einfach: Es ist perfekt für alle, die gerne für sich und andere backen 🙂 ! Denn Familie, das sind natürlich vor allem Kinder, Eltern, Großeltern, Verwandte, aber im weiteren Sinn auch große und kleine Freunde, Nachbarn oder Kollegen. Und die hat doch Jeder! Es ist kein spezifisches Kinderbackbuch, auch wenn das Mithelfen und Gemeinsam-Backen natürlich immer wieder eine Rolle spielt.
„Backen für die Familie“ bedeutet, unterschiedlichste Wünsche und Lebenssituationen unter einen Hut zu bekommen. In meinem Buch zeige ich euch, wie ihr auch im oft trubeligen Alltag Spaß am Backen und für jede Situation das passende Rezept parat habt: Feste wie Weihnachten und Geburtstage, Anlässe wie Filmabende, Spontan-Besuche oder Schulfeiern, Ernährungsweisen von vegan bis zuckerfrei, Mitmachrezepte für Kinder, für Süßschnäbel genauso wie für Pizzafans.
Alle Infos auf einen Blick
- „Backen macht glücklich – Das Familienbackbuch„
- Autorin: Kathrin Runge
- Verlag: Dorling Kindersley
- ISBN 978-3-8310-4627-0
- Erscheinungstermin 29.08.2023
- 192 Seiten mit über 80 Rezepten
- Fotos zu jedem Rezept
- erhältlich als Hardcover (19,5 x 25,3 cm) & eBook
- Preis 24,95 Euro (eBook 19,99 Euro)
Habt ihr noch Fragen?
Ich hoffe, ihr habt nun richtig Lust auf das Buch bekommen! Solltet ihr Fragen haben, schreibt gerne einen Kommentar unter diesen Beitrag. Und wenn euch das Buch gefällt, schreibt doch bitte eine kurze Rezension auf Plattformen wie Amazon. Damit helft ihr mir wirklich sehr! Ich freue mich jetzt schon auf und über euer Feedback 🙂
Ihr Lieben: Dieses Buch gibt es nur durch und für euch, unsere Leser, Fans und Follower! Danke ♥♥♥
Viele Grüße, eure Kathrin (mit Jan und unseren beiden kleinen Glücksbäckern Laura und Christian)
Das Buch könnt ihr ab sofort überall kaufen – entweder in eurer Lieblings-Buchhandlung vor Ort mit der ISBN-Nummer oder direkt online (dort auch als eBook):
Hinweis: Dieser Artikel enthält Affiliate Links (was bedeutet das?).
Hallo liebe Kathrin,
ich habe deine herrliche Apfeltorte mit Zimt- Sahne schon ziemlich oft gebacken, das ist unser Klassiker zuhause geworden. Heute habe ich mich an den Käsekuchen getraut, das Rezept stand auch in dem Büchlein, das man herunterladen konnte. Ich habe meinen Kindern gesagt, dass ich dein Backbuch bestelle, wenn dieses Rezept wieder so gut gelingt. Gesagt, getan! Bald werde ich noch viel mehr von diesen herrlichen Rezepten ausprobieren. Ja, Backen macht glücklich, wenn es so einfach gelingt. Dankeschön! 🙂
Viele Grüße aus den Niederlanden,
Elke
Danke für deine lieben Worte 🙂
Liebe kATHRINE
Herzlichen Dank für dein grosszügiges Geschenk ….
Ich habe dein Bananen Muffin Rezept ausprobiert ….die sind noch im Backofen
Sicher lecker ….es riecht so fein nach Bananen …
Ich liebe Muffins …kann ich auch an diesem Wettbewerb teilnehmen ? Und wo ?
Herzliche Grüsse
Marlise
Hallo Marlise, das freut mich sehr! Das Gewinnspiel ist leider schon lange vorbei. Du findest mein Buch aber nach wie vor in jeder Buchhandlung bzw. kannst es dort bestellen 🙂
Danke für Viele wunderschöne rezepte!
Danke für deinen lieben Kommentar 🙂
Liebe Kathrin, ich möchte gerne beim Gewinnspiel mitmachen, wie geht das? Reicht es, wenn ich hier einen Kommentar schreibe?
Liebe Grüße, Martina
Hallo Martina, eigentlich beim Gewinnspielbeitrag, ich trage dich aber dort schnell ein mit diesem Kommentar, da die Zeit ja bald rum ist :-).
Ich freue mich schon sehr auf das neue Backbuch – meine Tochter bekommt auch eines geschenkt – sie hat durch dich angefangen zu Backen
Warum ich das Backbuch gewinnen will? Ich würde es meiner Tochter schenken, die gerade „flügge“ geworden ist und das Haus verlassen hat. Da sie gerne backt, aber noch nicht viel Erfahrung damit hat, wäre es ein optimales Geschenk 🎁 für sie.
Ich habe ein Plätzchenrezept gesucht und bin auf „Backen macht glücklich“ gestoßen.
Etwas Besseres konnte mir nicht passieren.
Die Rezepte sind perfekt für mich und gelingen auch.
Das Beste sind aber die Tipps und Hinweise, wie mann Fehler beim backen vermeidet.
Das ist für unerfahrene „Bäcker“ wie mich einfach unbezahlbar.
Vielen herzlichen Dank.
Ich habe „Backen macht glücklich“ all meinen Freunden weiterempfohlen und sie sind genauso begeistert wie ich.
Habe mir das Buch jetzt direkt vorbestellt. Sieht von den Bildern hier schon mal sehr super aus und bin sehr gespannt. 🙂
Das ist ja toll! Bin gespannt, wie es dir gefällt 🙂
Liebe Kathrin,
wäre es möglich, dass das Buch von dir signiert wird? Habe schon mehrere signierte Bücher, die ich nicht mehr hergebe 😉 Das macht das Ganze noch besonderer…
Liebe Grüße
Liebe Heike, danke für deinen Kommentar! Ich verkaufe die Bücher eigentlich nicht selbst bzw. direkt. Melde dich doch bitte nach Erscheinen nochmal, dann werde ich sehen, was wir machen können 🙂
Hallo Kathrin und Jan,
ich hoffe, euch gehts gut und ihr genießt den Sommer.
Das sieht ja wieder sehr schön inszeniert aus. Besonders dieser bunte Kuchen ganz rechts :-).
Sehe ich das richtig, dass das Buch vorerst nur gedruckt und nicht auch als ebook (pdf oder epub) erscheint?
Hallo Rikibu, danke für deinen lieben Kommentar! Ja, der Kuchen ist herrlichst 😉
Zu deiner Frage: Ich hake hier nochmal nach; nach aktuellem Stand ist es aber glaube ich nur gedruckt erhältlich.
Liebe Grüße und ich freu mich dann schon sehr auf dein Feedback!
Kathrin
Hallo Rikibu, es gibt auch ein eBook, nur zur Info 🙂